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空调包装机批发商的包装成本高
编辑:诸城市兴源包装机械厂  时间:2017-11-03

无论是新鲜食物还是熟食,只要在室温下裸露在空气中一段时间后都会被宠坏。一些发霉的结块,一些臭,一些腐烂的酸味,和一些毛味。为保证消费者吃到健康放心的食品,现阶段的保鲜方法一般是以真空包装为主,真空包装机的包装也需要添加食品添加剂才能起到很好的保鲜效果,真空包装会破坏食品纤维细胞,影响口感,为了提高保鲜质量,现在市场推出了新型保鲜包装,保鲜气氛保鲜包装。
大气包装国际上称为MAP包。空调包装机批发商的机器的原理是根据食物的特性使用混合的新鲜气体(氧气,氮气,三种气体的混合气体),来代替箱内或包内的空气,改变外部环境食物的托盘,以抑制细菌(微生物)的生长和繁殖,从而延长食品或货架寿命的保质期。不同的食物,新鲜的气体成分和比例也不同。具体的气氛包装过程如下 预冷.
预冷:一般通过专业的空调包装机,使高温食物在短时间内低于10度的温度。小规模生产,可以采用预冷或低温空调等替代方式来实现。减少细菌繁殖时间,确保包装前包装不过度,食品不变质,是气调包装的基本前提。
销售环境:温度是影响细菌生长的最重要因素之一,气调包装冷鲜肉必须要在0〜4℃的冷链配送,大气中的一些厌氧菌包装,常温下还是繁殖。    

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