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盒式真空包装机保障熟食品鲜度的延迟
编辑:诸城市兴源包装机械厂  时间:2017-05-10

盒式真空包装机适用范围 盒式真空包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提,她适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。
  式真空包装机保鲜机理 盒式真空包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食品鲜度的延迟:1、盒式真空包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍2、降低细胞活体的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞活体的活性,降低其有氧呼吸的速率

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